Torta Cremosa de Frango – Recheio Caprichado para Lanche ou Refeição Rápida

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite (morno)
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
• 1 unidade de ovo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Recheio

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 unidade de cebola média (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparando o recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
3. Adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta e o molho de tomate, misturando bem.
4. Cozinhe por cerca de 5 minutos para apurar o sabor.
5. Retire do fogo e incorpore o requeijão e o cheiro-verde picado, mexendo até ficar homogêneo.

Preparo da massa

1. Em uma tigela, combine a farinha, o fermento e o sal.
2. Acrescente o ovo, a manteiga derretida e o leite morno.
3. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.

Montagem e cozimento

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma untada, despeje metade da massa formando uma camada uniforme.
3. Distribua o recheio de frango sobre essa camada.
4. Complete com o restante da massa por cima do recheio.
5. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, até a massa ficar dourada e firme.
6. Retire do forno, deixe amornar e sirva.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (180 g).

Calorias

310 kcal

Carboidratos

28 g

Proteínas

20 g

Gorduras

12 g

Gordura saturada

5 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

70 mg

Sódio

350 mg

Fibras

1.5 g

Açúcares

3 g

Gordura poli-insaturada

2 g

Gordura mono-insaturada

4 g

Potássio

280 mg

Cálcio

90 mg

Ferro

2.2 mg

Vitamina C

10 mg

Vitamina A

300 µg