Pudim Cremoso de Ovomaltine – Sobremesa Fácil com Textura Macia

Calda

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite integral
• 5 colheres de sopa de Ovomaltine em flocos
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 4 unidades de ovos

Finalização

• 2 colheres de sopa de Ovomaltine em flocos (para polvilhar)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Calda

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
3. Despeje cuidadosamente a calda na forma de pudim, espalhando por todo o fundo.

Creme do Pudim

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, o amido de milho e os 5 colheres de sopa de Ovomaltine até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje o creme na forma caramelizada.

Cozimento

1. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos.
2. Confira o cozimento com um palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas.
3. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Finalização

1. Depois de frio, leve o pudim à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
2. Desenforme com cuidado e polvilhe o Ovomaltine restante por cima antes de servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (150 g).

Calorias

280 kcal

Carboidratos

45 g

Proteínas

6 g

Gorduras

6 g

Gordura saturada

3.5 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

110 mg

Sódio

110 mg

Fibras

1.5 g

Açúcares

40 g

Gordura poli-insaturada

0.5 g

Gordura mono-insaturada

1.5 g

Potássio

220 mg

Cálcio

160 mg

Ferro

1.8 mg

Vitamina C

0 mg

Vitamina A

350 µg