Pão de Queijo Crocante que Não Murcha – Receita Rápida para Acompanhar o Café

INGREDIENTES:

• 300 ml de leite
• 100 ml de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 500 g de polvilho doce
• 2 unidades de ovos
• 250 g de queijo meia cura ralado (pode substituir por queijo minas padrão)
• 100 ml de água

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparar a massa

1. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até começar a ferver.
2. Despeje essa mistura quente sobre o polvilho em uma tigela grande e misture bem usando uma colher até formar uma massa homogênea e morna.
3. Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição para incorporar completamente.
4. Junte o queijo ralado e, aos poucos, acrescente a água até que a massa fique maleável e levemente pegajosa, podendo ser modelada com as mãos.

Modelar e assar

1. Preaqueça o forno a 200 °C e unte levemente uma assadeira ou forre com papel manteiga.
2. Modele bolinhas do tamanho desejado, acomode-as na assadeira deixando espaço entre elas para crescerem.
3. Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que estejam douradas e a casca crocante.
4. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos para firmar a textura e evitar que murchem.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (35 g).

Calorias

95 kcal

Carboidratos

12 g

Proteínas

3 g

Gorduras

4 g

Gordura saturada

2 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

30 mg

Sódio

150 mg

Fibras

0.2 g

Açúcares

0.5 g

Gordura poli-insaturada

0.5 g

Gordura mono-insaturada

1.2 g

Potássio

50 mg

Cálcio

100 mg

Ferro

0.2 mg

Vitamina C

0 mg

Vitamina A

75 µg