Pão com Linguiça Crocante na Air Fryer – Lanche Prático e Saboroso para o Jantar

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo

Recheio

• 300 g de linguiça fresca sem pele
• 1 unidade de cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• a gosto de pimenta-do-reino e sal

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparação da Massa

1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe repousar por cerca de 5 minutos até formar bolhas.
2. Acrescente a farinha de trigo, o sal e o óleo à mistura de fermento e misture até formar uma massa consistente.
3. Sove a massa por cerca de 8 minutos até ficar lisa e elástica.
4. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local abafado por aproximadamente 30 minutos, até dobrar de volume.

Recheio da Linguiça

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes.
2. Adicione a linguiça sem pele à frigideira, mexendo para desmanchar a carne. Cozinhe até dourar bem.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e retire do fogo para esfriar.

Montagem e Cocção

1. Após a massa crescer, divida-a em 6 porções iguais e abra cada uma em formato oval.
2. Distribua o recheio de linguiça no centro de cada pedaço de massa, deixando as bordas livres.
3. Feche cada pão dobrando a massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar bem.
4. Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
5. Coloque os pães na cestinha da air fryer, deixando espaço entre eles, e asse por 18 a 20 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (120 g).

Calorias

320 kcal

Carboidratos

30 g

Proteínas

12 g

Gorduras

15 g

Gordura saturada

5 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

40 mg

Sódio

550 mg

Fibras

1.5 g

Açúcares

2 g

Gordura poli-insaturada

2 g

Gordura mono-insaturada

6 g

Potássio

150 mg

Cálcio

40 mg

Ferro

2 mg

Vitamina C

8 mg

Vitamina A

200 µg