Cuscuz de Tapioca Cremoso com Leite de Coco e Leite Condensado – Sobremesa Fácil para Toda Família

Ingredientes Principais

• 1 xícara de tapioca granulada fina
• 400 ml de leite de coco
• 250 ml de leite integral
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Cobertura

• 1/2 lata de leite condensado

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparo da Mistura

1. Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada, o leite de coco e o leite integral. Misture bem e deixe hidratar por 15 minutos.
2. Após hidratada, acrescente o açúcar e a manteiga na tigela e mexa até incorporar.

Cozimento do Cuscuz

1. Transfira a mistura para uma panela média e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar.
2. Cozinhe por cerca de 10 minutos até que a mistura fique cremosa e comece a desgrudar do fundo da panela.

Resfriamento e Montagem

1. Despeje o cuscuz em um refratário untado com manteiga, nivele com uma espátula e deixe esfriar em temperatura ambiente.
2. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar antes de servir.
3. Na hora de servir, espalhe o leite condensado por cima do cuscuz de forma uniforme.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (150 g).

Calorias

250 kcal

Carboidratos

38 g

Proteínas

3.5 g

Gorduras

7 g

Gordura saturada

4.5 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

15 mg

Sódio

50 mg

Fibras

0.5 g

Açúcares

30 g

Gordura poli-insaturada

0.6 g

Gordura mono-insaturada

1.5 g

Potássio

150 mg

Cálcio

120 mg

Ferro

0.6 mg

Vitamina C

0 mg

Vitamina A

250 µg