Biscoito Montanha Russa Romeu e Julieta – Receita Rápida e Deliciosa para o Café

Massa

• 1 xícara de farinha de trigo (peneirada)
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 unidade de gema de ovo

Recheio

• 100 g de goiabada (cortada em pedaços pequenos)
• 80 g de queijo minas frescal (cortado em fatias finas)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparação da Massa

1. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Adicione a gema e continue mexendo até incorporar bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.

Modelagem e Montagem

1. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma formando discos finos.
2. Sobre metade dos discos, coloque um pedaço de goiabada e uma fatia fina de queijo minas.
3. Cubra com os discos restantes, pressionando as bordas para fechar e formar um sanduíche.

Assar

1. Posicione os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até que estejam levemente dourados.
3. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (35 g).

Calorias

130 kcal

Carboidratos

18 g

Proteínas

3 g

Gorduras

5 g

Gordura saturada

3 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

35 mg

Sódio

100 mg

Fibras

0.5 g

Açúcares

8 g

Gordura poli-insaturada

0.5 g

Gordura mono-insaturada

1.2 g

Potássio

55 mg

Cálcio

100 mg

Ferro

0.5 mg

Vitamina C

0 mg

Vitamina A

250 µg