Arroz Doce Cremoso Tradicional – Sobremesa Caseira com Sabor de Infância

INGREDIENTES:

• 1 xícara de arroz branco (lavado e escorrido)
• 4 xícaras de leite integral
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100 ml de leite condensado (opcional para mais cremosidade)
• canela em pó para polvilhar (a gosto)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Cozimento do arroz

1. Em uma panela média, coloque o arroz lavado, o sal, o pau de canela e os cravos.
2. Adicione 2 xícaras de leite e misture bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente para não grudar, até o arroz começar a amolecer e o leite ferver.

Preparação do creme

1. Acrescente o restante do leite, o açúcar e a manteiga, mexendo sempre para o arroz não grudar no fundo da panela.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo regularmente, até o arroz ficar bem macio e o creme começar a engrossar.
3. Se desejar, adicione o leite condensado e a essência de baunilha, misturando até incorporar.

Finalização e serviço

1. Retire a panela do fogo e remova o pau de canela e os cravos.
2. Distribua o arroz doce em tigelas ou potes individuais.
3. Polvilhe canela em pó por cima antes de servir, quente ou frio, conforme sua preferência.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção.

Calorias

220 kcal